名廚食譜

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家常料理>番茄豆腐燴蛋

預備食材

材料::
雞蛋 4個
番茄 1個
豆腐 1塊
紅花 1大茶匙
蔥 1支

鹽 1茶匙
味精 少許
太白粉 1大茶匙

作法::
1.番茄洗淨,切末,豆腐切丁,蔥切細末
2.雞蛋打勻備用
3.鍋中熱5大匙油,將蛋倒入蓋鍋蓋,等一分鐘略翻即取出切塊
4.用同一鍋,倒入番茄/豆腐略炒,再將切好的蛋塊放入,加入調味後即可盛盤在撒上紅花

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