名廚食譜

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藥膳>仙草燉雞

預備食材

材料::
土雞腿 2隻
川芎 3片
紅棗 1/2碗
當歸 2片
淮山 2片
枸杞 1大茶匙
仙草乾 1杯

酒 3大茶匙
水 6碗
味精 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙

做法::
1.雞腿洗淨切塊,用熱水川燙除去血水後撈出,瀝乾
2.取一燉鍋,將所有食材調味一併放入,用電鍋或者蒸籠大火蒸一小時即可

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