名廚食譜

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家常料理>龍井雞片

預備食材

材料::
雞胸肉 1副
龍井茶葉 1克
雞蛋 1顆
西洋芹 100克
油 30克

鹽 2克
雞粉 2克
太白粉 2克

做法::
1.雞胸肉去骨去皮後切片,加鹽/蛋白/太白粉拌勻,西洋芹去皮切片,用熱水煮熟
2.用小碗裝茶葉,用開水泡約五分鐘
3.炒鍋加熱入油雞片炒開,雞粉,龍井葉汁炒勻即可
4.先放入西洋芹再加上炒好雞片擺盤即可

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