名廚食譜

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家常料理>香菇雞片

預備食材

材料::
雞胸肉 1副
香菇 80克
薑 2片
蔥 2支
紅辣椒 50克

蠔油 5克
香油 1克
雞粉 2克

做法::
1.雞胸肉洗淨去皮去骨後切一寸方塊
2.加入蠔油/雞粉/薑片/香油拌勻10分鐘,蔥/紅辣椒切絲備用
3.香菇放入盤中進蒸籠10分鐘,在放入雞肉混和後再蒸20分鐘
4.蒸好後取出擺盤,蔥及紅辣椒絲作擺盤裝飾

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