名廚食譜

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家常料理>醉雞胸

預備食材

材料::
雞胸肉 1副
薑 2片
水 50克

紹興酒 150克
鹽 3克

做法::
1.雞胸肉去皮去骨後切一刀,水煮熱後加入薑片浸泡取出放涼
2.待雞胸放涼後加入紹興酒/鹽,浸泡四小時
3.食用時再取出切片,風味絕佳

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