名廚食譜

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家常料理>紅青椒雞柳

預備食材

材料::
雞胸肉 1副
青椒 50克
紅椒 50克
雞蛋 1個
蔥 1支
油 300克

鹽 3克
太白粉 5克
香油 1克

做法::
1.雞胸肉去皮去骨切條狀,青/紅椒去籽後切條狀,蔥切段
2.雞肉條加入蛋/鹽/太白粉均勻攪拌10分鐘
3.鍋燒熱後放入油,下雞肉條炸後撈起,倒掉油,只剩下些許
4.原鍋中放入蔥,青/紅椒稍加拌炒,在加入雞柳條拌炒後,淋上香油即可盛盤

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