名廚食譜

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家常料理>白果燒雞

預備食材

材料::
雞胸肉 1副
白果 1包
蔥 2支
油 30克
水 500克

酒 2克
蠔油 10克
醬油 5克
味霖 3克
太白粉 3克
香油 1克

做法::
1.雞胸肉洗淨去皮去骨後切一寸方塊
2.炒鍋燒熱下油放蔥爆炒,加入雞塊炒約1分鐘,再加入調味
3.加水燒開後,加入白果用小火炒至八分鐘至湯汁收乾,加入太白粉勾芡,盛盤淋上香油即可

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