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雞蛋蛋殼的厚度,為何厚薄之分?

發佈日期:2014-01-16

       一般而言.冬季生產之蛋,其蛋殼較厚,夏生產之蛋其蛋殼較薄,春秋兩季生產之蛋殼厚度則居中。蛋殼厚度所以因季節而有差,乃受氣溫之影響,高溫、高濕時所產之雞蛋蛋殼較薄,乃因氣溫,高雞之食慾減底,飼料攝取量減少,以致形成蛋殼所必需之鈣攝取不足所致。另外,蛋殼之厚度亦與雞之營有關,尤其飼料中之鈣、磷、維生素D最為重要,錳與碘亦其為重要。

 

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