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蛋殼顏色不同,養分是否不同?

發佈日期:2013-10-31

         有人買蛋,認為褐色殼所含養分多,也有人認為白色殼蛋營養價值高,事實上是心理作用所致。蛋殼顏色和蛋的內容和營養分絻無關係,白色來享雞以及和牠雜交的品系生產白殼蛋;洛島紅及新罕希夏和牠們雜交品系則生產褐色殼蛋,這完全是雞種遺傳上的關係。

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