養雞產業介紹 - 白肉雞

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加入WTO肉雞產業總量觀念之建立

發佈日期:2013-10-11

壹、白肉雞產業四大主軸

        •     產品區隔
        •     總量觀念
        •     分業分責分享
        •     加工及拓展外銷

貳、產品區隔

        •     生鮮冷凍
        •     國產及原產國
        •     食用有效日期標示
        •     爭取宰後48小時生鮮之黃金時間,拉大生鮮肉與冷凍價格差異
        •     配套措施:優良肉雛→優質肉雞→安全 衛生肉品

參、總量觀念

            國產+進口找出平衡點

 

年度

PS

國產肉雞

進口雞肉

總量

2002

160萬隻(減產20%)

360萬/週

40萬/週(19163÷52)

400萬/週

2003

140萬隻

335萬/週

65萬/週(32333÷52)

400萬/週

2004

120萬隻(減產30%)

310萬/週

90萬/週(45000÷52)

400萬/週

2005

120萬隻

成本降至15元/斤為目標

肆、分業分責分享

        •     短期:先求產業間現況下之平衡點
        •     長期:產業間利潤之合理分配

伍、加工及拓展外銷

        •     有機雞肉產品
        •     機能性雞肉產品





 

 

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