|
|
壹、白肉雞產業四大主軸
貳、產品區隔
- 生鮮冷凍
- 國產及原產國
- 食用有效日期標示
- 爭取宰後48小時生鮮之黃金時間，拉大生鮮肉與冷凍價格差異
- 配套措施：優良肉雛→優質肉雞→安全 衛生肉品
參、總量觀念
國產＋進口→找出平衡點
| 年度 |
PS |
國產肉雞 |
進口雞肉 |
總量 |
| 2002年 |
160萬隻(減產20%) |
360萬／週 |
40萬／週(19163÷52週) |
400萬／週 |
| 2003年 |
140萬隻 |
335萬／週 |
65萬／週(32333÷52週) |
400萬／週 |
| 2004年 |
120萬隻(減產30%) |
310萬／週 |
90萬／週(45000÷52週) |
400萬／週 |
| 2005年 |
120萬隻 |
成本降至15元／斤為目標 |
肆、分業分責分享
- 短期：先求產業間現況下之平衡點
- 長期：產業間利潤之合理分配
伍、加工及拓展外銷
- 有機雞肉產品
- 機能性雞肉產品
- 農業及異業間之策略聯盟
|
|
